Sunday, 17 May 2009

翠羽茶制作流程


阳朔翠羽茶,传承唐朝茶圣陆羽(茶经)中所述。采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之。典型工艺过程制做,是以绿茶中上佳之珍品。

 
采摘
在七山峰有机茶园采摘茶树标准一芽一叶为原料
 
 
盛放
芽叶用竹制箩筐装载,保持原料新鲜不损坏


晾青

及时摊凉,水分自然散发.待有清香飘散时开始杀青


杀青


纯手工炒青.杀熟杀透.不焦边.香气醇厚农郁

做型
以纯手工揉捻,茶叶细胞破碎率低,芽叶保持舒展状
干燥
经初烘、造型、复烘、定型四套工序,干茶形美色绿,

汤清味醇

名优绿茶·阳朔翠羽
阳朔翠羽茶,阳朔特产茶品。茶树在得天独厚的自然环境下生长;叶形均
匀、叶片肥厚、质地柔软、 色泽明亮; 茶汤入口清香浓醇、鲜爽醇永、回味绵
长,独有“赏、醉、品”三大特点: 冲泡时。可观赏其“浮芽羽”,醉嗅其
“板栗香”,饮用时,可品其“清苦慢回甘”:意境悠远深厚。加之阳朔翠羽
芬秉承国学儒家文化, 融会“仁、 义、礼、智、和”思想精髓, 已然为茶品之
佼佼者。

翠羽茶
翠羽精品名茶,总种植面积仅60余亩,只采摘茶树新鲜单芽,年产量不足20O公斤,是以春茶最为
珍贵;又传承唐朝茶圣陆羽(茶经)中所述"采之,蒸之,捣之,拍之·焙之,穿之,封之"典型
工艺过程制做,纯shou工揉捻、造型,条型扁平光滑,均匀整齐,锋苗突显,芽毫展露,色泽绿润;
冲泡后具有农郁的板栗香气,是以翠羽之特色,茶汤滋味鲜醇爽口,历久不散,农而不苦,
醇而不淡,回味甘甜,舌本生津,令人心旷神怡·

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